Mango de Ecuador

La fruta del árbol del mango es jugosa y con un excelente sabor. La planta proviene de los trópicos de Asia. Se cultiva con facilidad en las regiones tropicales y subtropicales del planeta. El clima de Ecuador es beneficioso para el cultivo del mango y en el país se producen unas 30.000 toneladas al año.

La fruta del mango contiene una gran variedad de vitaminas y minerales, abundando las vitaminas C y la B6. El mango viene denominado una super-fruta por los investigadores y nutricionistas por su amplia variedad de sustancias beneficiosas.

El volumen máximo de fruta recogida en Ecuador alcanza su pico en diciembre – el mes, durante el cual los países situados en los trópicos no tienen tanta oferta- .

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